Bønnespirer i kombination med røget kyllingefilet giver salaten en meget usædvanlig smag, hvidløg og ingefær tilsætter krydderi. Denne salat kan nydes til frokost, middag eller serveres som forretter.
Er det nødvendigt
- - røget kyllingefilet 200 g;
- - bønnespirer 150 g;
- - hvidløg 2 tænder
- - sød peber 1 stk.
- - ingefærrod 1 cm
- - sojasovs 1 spsk;
- - sesamolie 1 spsk;
- - riseddike 1 spsk;
- - salat, sesamfrø - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask salatbladene, lad dem tørre og pluk dem i stykker i en skål med dine hænder. Skær paprika i halvdelen og fjern kernen. Skær den røget filet og paprika i strimler.
Trin 2
Skræl hvidløg. Riv ingefær og hvidløg på et fint rivejern, bland med soja og riseddike.
Trin 3
Forvarm en stegepande, tilsæt sesamolie og sautér bønnespirerne i ca. to minutter.
Trin 4
Sæt salatbladene på en skål, læg ovenpå bladene hakkede fileter og peberfrugter, stegte bønnespirer, hæld ingefær og hvidløgssauce over. Drys sesamfrø på den færdige salat.
