Ris, kød, abrikoser - kombinationen er ikke helt kendt for vores breddegrader, men du vil kunne lide resultatet. Abrikosernes syre passer godt til de neutrale smag af ris og kød.
Er det nødvendigt
- - 500 g kalvekød
- - 250 g abrikoser
- - 150 g ris
- - 1 løg
- - salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl et stykke frisk kalvekød grundigt, skåret i mellemstore skiver. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kødstykker i den, indtil den er gyldenbrun.
Trin 2
Skyl abrikoserne grundigt, tør dem på papirhåndklæder, fjern gropen, skær papirmassen i tynde stykker.
Trin 3
Tilsæt tilberedte abrikoser til kødet. Skræl løg, skåret i halve ringe. Send også til stegepanden. Sæson efter smag, og lad det simre sammen på medium varme i 5 minutter.
Trin 4
Skyl langkornet ris, læg i en stegepande. Hæld vand i det, så det dækker al mad. Du kan tage enhver bouillon - grøntsager eller kød efter eget skøn. Sæt med salt, dæk, reducer varmen til lav og lad dem simre i 30-40 minutter for at blødgøre risen.
Trin 5
Server varm ris med kød og abrikoser, det er en fuldgyldig stor frokost eller middag. I løbet af madlavningen kan du krydre ris med kød med nogen af dine yndlingskrydderier - de vil ikke ødelægge skålen, det vigtigste er simpelthen ikke at overdrive det med dem.
