Kogt ris, suppleret med rig grillet kød med grøntsager, kan tjene som en ideel middag for hele familien. En sådan skål viser sig ikke kun at være hjertelig og nærende, men også meget budgetmæssig. Derudover tilberedes det på bare en halv time.
Er det nødvendigt
- - rundkornet ris - 500 g;
- - "Domashny" hakket kød (svinekød og oksekød) - 400 g;
- - løg - 3 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - malet sort peber
- - salt;
- - solsikkeolie til stegning
- - pan Pan.
Instruktioner
Trin 1
Skyl ris flere gange, indtil vandet er helt klart. Hæld den derefter i en gryde, og hæld vand nok til at dække rislaget med 2 cm. Kog, tilsæt straks salt, hvis det ønskes, og sænk derefter temperaturen til et minimum, dæk og kog i ca. 20 minutter, indtil ris absorberes i dig selv al væsken og bliver ikke blød.
Trin 2
I mellemtiden, mens risen koger, forbereder vi kødsteg med grøntsager til det. Skræl løg og gulerødder. Hak løg i kvartaler, og rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Trin 3
Når grøntsagerne er klar, skal du tage en stegepande og opvarme den godt. Derefter hældes solsikkeolie i, og så løg løber i gryden, så snart den varmer op, og steg den, indtil den er gyldenbrun.
Trin 4
Tilsæt derefter hakket kød til løg og bland alt sammen grundigt. Så snart hakket kød skifter farve og bliver let, tilsæt de revede gulerødder i gryden og steg dem sammen med kødet og løgene indtil de er halvt kogte (ca. 5-7 minutter).
Trin 5
Sænk nu temperaturen til et minimum, dæk gryden med et låg og lad stegningen koge i 10-15 minutter, indtil hakket er kogt under omrøring lejlighedsvis. Når kødet er færdigt, skal du tilføje sort peber og salt til gryden efter smag.
Trin 6
På dette tidspunkt er risen sandsynligvis allerede kogt. Overfør det grillede kød lige fra gryden til det og bland alt sammen godt. Fjern ikke gryden med skålen fra det varme komfur i et par minutter, så risen absorberer aromaen af kød og grøntsager korrekt.
Trin 7
Denne ris med hakket kød kan serveres med det samme. Som forretter er syltede agurker ideelle samt en agurksalat med tomater og friske hakkede urter (grønløg, persille osv.).
