Er du træt af almindelige koteletter?! Prøv bryndza koteletter. Takket være fetaost får koteletter en blød og delikat smag, som din husstand vil sætte pris på.
Er det nødvendigt
- - hakket oksekød 200 g
- - majones 1 spsk. l.
- - mælk ½ kop
- - malet sort peber efter smag
- - salt efter smag (højst 1 tsk.)
- - æg 1 stk.
- - løg 1 stk.
- - solsikkeolie 100 ml.
- - hakket svinekød og oksekød 400 g
- - 5 spsk brødkrummer l.
- - hvidt brød 2 stykker
- Ingredienser til påfyldning:
- - fetaost 250 g
- - 3 fed hvidløg
- - frisk dild og persille
Instruktioner
Trin 1
Skræl og hak løgene.
Soak brødet i mælk. Det blødgjorte brød skal vrides ud og tilsættes det hakkede løg. Rør meget godt.
Trin 2
Bland hakket oksekød og svinekød, tilsæt et æg, mayonnaise, salt, tidligere tilberedt brød og løgblanding, peber - alle ingredienser skal blandes. I dette tilfælde bør hakket ikke blive meget tykt.
Trin 3
For at forberede fyldet skal du blande fetaost, forhakket green og hakket hvidløg. Brug en gaffel til at blande ingredienserne, indtil de er glatte.
Trin 4
Tag lidt hakket kød i din håndflade, flad det forsigtigt og læg ostefyldet. Form til patty.
Trin 5
Dyp de resulterende koteletter i brødkrummer.
Trin 6
Sæt stegepanden i brand og smelt smørret, placer patties og steg dem møre. Koteletterne er klar!
