Denne snackkage viser sig at være øm, blød, meget velsmagende. Derudover vil det perfekt dekorere festbordet.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 g mel
- - 150 g smør
- - 150 g creme fraiche
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 tsk salt
- - 1 spsk. Sahara
- Til påfyldning:
- - 200 g let saltet ørred
- - 180 g flødeost
- - 170 g forarbejdet ost
- - 2 spsk. lodde rogn
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede kagerne. For at gøre dette, hæld mel blandet med bagepulver, sukker og salt i en skål, tilsæt smør og ælt med hænderne, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt creme fraiche der og ælt en blød dej.
Trin 2
Dejen skal opdeles i 2 dele, derefter sættes i poser og derefter anbringes i køleskabet i et par timer.
Trin 3
Bag derefter kagerne. For at gøre dette skal du på bagsiden af bagepladen, drysset med mel, rulle en kugle dej ud i et tyndt lag, skære et stort rektangel ud og skære det i 3 lige rektangler.
Trin 4
De skal bages med skrot, de er nyttige til drys.
Trin 5
Kagerne skal bages i en ovn opvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
Trin 6
Nu skal du samle kagen. For at gøre dette skal ostemasse blandes med forarbejdet ost. Skær ørreden i tynde skiver.
Trin 7
Den første skorpe skal være belagt med en osteblanding på toppen - med et lag ørred.
Trin 8
Den anden skorpe og dens nedre del er smurt med ostefyldning.
Trin 9
Det næste lag er lodde rogn og ost blanding. Dernæst et lag svarende til det første.
Trin 10
Den sidste kage er belagt med den resterende ost. Drys krummer på resterne af kagerne på toppen og læg dem i køleskabet natten over for at bløde.
