Brushwood er en sprød cookie, der er elsket af mange. Imidlertid nægter nogle mennesker denne delikatesse under hurtigt. den fremstilles ved hjælp af æg. Der er flere opskrifter til fremstilling af magert børstetræ uden dem.
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie - 1 glas
- - sukker - 2 spsk. l. med et dias
- - mineralvand - 100 ml;
- - mel - 300 g;
- - bagepulver til dej - 1/4 tsk;
- - citronskal - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld sukker i en tør skål, hæld solsikkeolie i og mal sandet med en træknus, indtil massen bliver næsten homogen.
Trin 2
Hæld mel i en separat skål, tilsæt bagepulver og bland. Fyld blandingen med mineralvand og ælt, indtil klumperne forsvinder. Tilsæt en blanding af smør og knust sukker i en skål, bland det indtil det er glat.
Trin 3
Vi overfører dejen på bordet og ruller den ud med en kagerulle i et lag på 0,5-0,7 cm tyk. Det er ikke nødvendigt at drysse mel på bordoverfladen, det klæber ikke alligevel. Skær dejen i en rektangel på 2,5-3 cm bred med en skarp kniv. I midten af hvert rektangel laver vi et snit og når ikke 1,5 cm ud til kanterne. Tag den ene kant af rektanglet og stræk det 1-2 gange i skåret, vi får en grisehale. Du kan også forme pensletræet til en blomst eller en sildbenform. Vi gentager proceduren med hvert rektangel.
Trin 4
Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande og kog den. Sæt penseltræ i det og steg på medium varme, indtil det er gyldentbrunt. Læg de færdige cookies på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende olie. Derefter overfører vi børstetræet til en flad skål og drys pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
