En vidunderlig kage, hvis eneste ulempe er, at den spiser hurtigt!
Er det nødvendigt
- Fyldning:
- - en halv medium kålgaffel
- - 1 stor løg
- - salt og peber efter smag
- - 1 spsk. vegetabilsk olie.
- Dej:
- - 2 store æg
- - 5 spsk. creme fraiche;
- - 150 g mel
- - 1 tsk bagepulver;
- - 1 tsk salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak kålen fint og overfør den til en stor skål. Salt, peber, ælt godt med dine hænder.
Trin 2
Varm 1 spsk i en stegepande. vegetabilsk olie. Sæt kålen i den og steg, omrør lejlighedsvis, indtil den er øm. Køl ned.
Trin 3
Sæt ovnen til at varme op til 190 grader. Smør en bageplade (hvis du ikke har en silikone), eller læg den med pergamentpapir.
Trin 4
Til dejen skal du slå ægene med en mixer, indtil de er glatte. Tilsæt creme fraiche og mel med bagepulver. Bland i ca. et minut, indtil det er glat. Hæld halvdelen af dejen i en form. Sæt den afkølede kålpåfyldning ovenpå. Dæk med anden halvdel af dejen, og læg den i ovnen i ca. 40 minutter. Villighed til at kontrollere med et tandstikker: det kommer tørt ud af den færdige kage. Afkøles i en form og skæres i stykker.
