Lad os slå klassikerne i det franske køkken med æbler og tørrede tranebær!
Er det nødvendigt
- - 150 g smør + til indsmøring af formen
- - 100 g sukker + til drysning af bagværk
- - 1 æg + 3 æggeblommer
- - 150 g mel + til drysning af formen
- - 150 g tørrede tranebær
- - 500 g æbler.
Instruktioner
Trin 1
Fjern olien fra køleskabet på forhånd, så den blødgør. Pisk det i en luftig masse med sukker. Tilsæt ægget først, derefter æggeblommer og pisk, indtil det er glat.
Trin 2
Hæld mel i smør og ægmasse, rør med en spatel, indtil det er glat. Tilsæt tranebær, rør for at fordele jævnt i dejen. Læg massen i en smurt og melet form og lad den stå i et par timer i kulden.
Trin 3
Forvarm ovnen til 190 grader. Skær æblerne i store skiver og hold dem fast i dejen. Drys med sukker til en sprød skorpe og læg den i ovnen i 40-50 minutter. Cool og server. God appetit!
