Æblet er en af de mest populære frugter i verden. Denne frugt er stolt af plads i madlavning. For elskere af slik er æbler en gave. Et stort antal desserter kan tilberedes af dem. Du kan gå ud over den traditionelle charlotte, hvis du kender andre opskrifter.
Instruktioner
Trin 1
Du kan forkæle et barn med denne dessert, eller du kan lægge det på et festligt bord. Du skal bruge 1 kg æbler, 100 gram valnødder og 100 gram kondenseret mælk.
Vask og tør æblerne, skær forsigtigt keglen fra siden af stilken. Hæld 1 tsk kondenseret mælk i hvert æble og læg 1 valnødskerne. Anbring æbler på et bageplade eller i en ildfast fad.
Bages indtil det er mørt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 2
Til den anden dessert skal du skrælle 300 gram æbler fra kernen og hugge dem fint. Opløs og kog en spiseskefuld sukker i lidt vand. Sæt æbler i dette vand og lad dem simre i 2-3 minutter.
Mos derefter æggeblommen med 40 gram smør og 50 gram sukker. Tilsæt hakkede mandler, en spiseskefuld mel, 2 spsk citronsaft og citronskal. Tilsæt sidst proteinet, pisket med 1 tsk pulveriseret sukker.
Smør gryden med smør, læg æblerne, hæld den piskede masse ovenpå og kog i 10 minutter på medium ovnkraft.
Trin 3
Du kan også prøve en kinesisk æble dessert. For at gøre dette skal du skære æblerne i store skiver, dyppe i dej (en blanding af vand, mel og salt) og steges indtil de er gyldenbrune. I en stegepande blandes vandet og sukkeret og karamelliseres til det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter æblerne til karamellen. Placer skiverne på et fad og dryp resten af karamellen.
Trin 4
Du kan lave æble soufflé. For at forberede det skal du tage 4 æbler, 15 æggehvider, 2 kopper sukker, 1 spsk smør og en spiseskefuld pulveriseret sukker.
Skær æblerne i stykker og hak i en blender. Tilsæt sukker til denne puré og kog indtil det er tyk. Uden at lade æblemassen køle af, kombineres den med proteinerne og bages i ovnen. Drys den færdige soufflé med flormelis.
