Denne opskrift er bemærkelsesværdig, idet alle produkter til madlavning næsten altid er i enhver husmors hus. Prøv at lave cottage cheese og apple charlotte, resultatet skuffer dig ikke!
Opskrift på ostemasse charlotte med æbler
Så hvad har du brug for for at lave en æblehytteost? Opskriften afhænger af den slags dej, du bedst kan lide.
Gærdej:
- sukker - 2 spsk;
- 200 g mælk
- 1/3 pakke frisk gær;
- olivenolie - 2 spsk;
- et æg
- der er salt på spidsen af kniven.
Wienerbrød:
- sukker - 1 spsk;
- mel - 1 spsk;
- smør - 100 gram.
Fyldet er det samme for enhver slags dej:
- 200 gram hytteost;
- sukker - 0,5 spsk. skeer;
- en håndfuld rosiner;
- smør - 50 gram;
- æbler - 0,5 kg;
- creme fraiche - 2 spsk;
- kanel efter smag.
En simpel opskrift på en tærte med cottage cheese og æbler
For at tilberede gærdej, hæld let opvarmet mælk (ca. 40 °) i en skål, tilsæt sukker og gær.
Er der dannet en frodig gærdæksel på mælkens overflade? Så er det tid til at lave en lille fordybning i det sigtede mel, køre et æg ind i det, tilsæt vegetabilsk olie, salt og hæld gærblandingen i. Ælt dejen godt (den skal ikke holde fast i dine hænder) og læg den på et varmt sted, dækket med en serviet.
Lad dejen komme op, og bland i mellemtiden hurtigt hytteost, sukker, rosiner, creme fraiche, smør. Skær skrællene og æblerne separat. Dejen er klar!
Rul den tyndt ud og læg den i en smurt med vegetabilsk olie og en aftagelig form, drysset med mel, så der forbliver ret høje sider. Drys den resulterende kurv let med mel. Læg æblerne på dejen i et jævnt lag. Drys med sukker og kanel. Spred ostemassefyldningen jævnt ovenpå.
Mens den tilberedte kage kommer op, skal du koge sandkrummerne. For at gøre dette skal du blande mel, sukker, smør og ælte, indtil massen er glat og smuldret. Det er det, færdigt!
Det er tilbage at sætte tærten i en ovn, der er forvarmet til 180 ° -280 ° og bage, indtil den er øm.
