Kød er et ret almindeligt produkt, og der er mange opskrifter til dets tilberedning. En af de usædvanlige tilberedningsmetoder er stegning af kød og frugt. Diversificer din kost ved at forberede svinekød og ananaslommer. Dette er en usædvanlig og højtidelig skål.
Er det nødvendigt
-
- 500 g Svinefilet;
- 1 dåse ananas på dåse;
- 50 g ost;
- 2 æg
- 4 fed hvidløg;
- mayonnaise
- brødkrummer;
- solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Vask og tør svinekød. Skær kødet i skiver på 2-2,5 cm tykke. Skær kødet på tværs af kornet, så det bliver meget blødere. Slå hvert stykke kød af på begge sider. Brug en kødhammer eller den stumpe side af en kniv til at slå kød.
Trin 2
Placer stykket på en plan overflade, tryk med din håndflade og lav et snit på siden af stykket parallelt med bordet. Skær ikke kødet helt, så stykket efter opskæring ligner en lomme.
Trin 3
Hak hvidløg fint og bland med mayonnaise. Coat hvert stykke grundigt med mayonnaise både udvendigt og indvendigt. Sæt kødet i køleskabet i 1-1,5 timer. Lad kødet køle af i længere tid, hvis det er muligt.
Trin 4
Riv osten på et medium rivejern. Skær ananas i små stykker. Anbring ost og ananas i hver skive. Hvis du kan lide krydret mad, skal du tilføje rød peber eller hakket hvidløg til påfyldningen. Fastgør kanterne med tandstikkere eller sy.
Trin 5
Pisk ægget. Varm olie i en stegepande. Dyp hvert stykke først i et æg, rul derefter i brødkrummer og læg det i en gryde. Efterlad en lille afstand mellem kødstykkerne, så der dannes en skorpe på alle sider. Steg kødet i 10-12 minutter på hver side uden at vende det om. Fjern alle tandstikkere fra kødet inden servering.
