Svinekød og ananas - disse to fødevarer med så forskellige smag vil virke uforenelige for mange. Prøv at tilberede svinekød med ananas i sursød sauce. Tro mig - glæde er garanteret.
Er det nødvendigt
-
- 500 g svinekød (udbenet)
- 300 g ananasstykker på dåse;
- 300 g røde og grønne peberfrugter
- 150 g frosne grønne ærter
- 1 løg
- 5 spiseskefulde sojasovs
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 spiseskefulde vineddike
- 2 spsk tomatpuré
- 1-2 spiseskefulde granuleret sukker;
- 1 bouillonterning
- salt efter smag
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Til sødt surt svinekød med ananas skæres svinekødmasse i mellemstore terninger. Skær paprika bælg i halvdelen, fjern frøene og stilken og skær dem i små kiler eller terninger. Skær løg i ringe. Tøm den dåse ananas i et dørslag og dræn den i en skål. Opløs stamterningen i 100 ml væske fra ananaskrukken.
Trin 2
Steg svinekød i vegetabilsk olie i en varm stegepande. Hæld 2 spsk raffineret vegetabilsk olie i en gryde eller stegepande, tilsæt paprika og løg og lad dem simre under konstant omrøring i 6-7 minutter. Tilsæt derefter den kogte bouillon til grøntsagerne, krydre med tomatpasta, sojasovs, tilsæt salt og sukker. Dæk panden og lad blandingen simre i 5-7 minutter over medium varme.
Trin 3
Tilsæt ristet svinekød, ananasskiver, frosne grønne ærter og vineddike i en gryderet. Dæk og lad det simre, indtil det er ømt, ca. 10 minutter, over medium varme. Arranger på tallerkener og server, drysset med urter. Du kan servere kogt ris til en sideskål. Skålen viser sig at være original med en "orientalsk" smag! God appetit.
