I dag kan alle genkende en kylling efter dens smag. Men få mennesker har prøvet kylling med myntsauce. Denne skål vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglad!
Er det nødvendigt
- - 500 ml naturlig yoghurt
- 2 fed hvidløg, knust
- - 1 cm revet ingefærrod
- - en lille flok koriander (hakket) + et par flere grene til servering
- - 1 tsk malet chili
- - 1 tsk stødt spidskommen
- - salt og malet sort peber
- - 1,5 kg kylling skåret i stykker
- - lille flok mynte (hakket)
- - 1 finhakket lille agurk
Instruktioner
Trin 1
Læg halvdelen af yoghurten i en skål, tilsæt hvidløg, ingefær, koriander, chili, spidskommen, salt og sort peber. Lav 2-3 lange stykker i hver kylling, og læg den i krydret yoghurt. Dæk og afkøles i 6-8 timer.
Trin 2
Forvarm ovnen til 200 ° C. Fjern kyllingen fra marinaden og læg den på et bageplade. Bages i 20-25 minutter, indtil det er mørt, drej en gang (eller grill i ca. 35 minutter, vend ofte).
Trin 3
Kombiner resterende yoghurt med mynte og agurk. Server kyllingen med myntsauce, drysset med korianderblade.
