Af en eller anden grund fratager mange husmødre deres opmærksomhed på præparater baseret på blomkål. Og helt forgæves. Blomkålsnacks er sunde, smagfulde og lækre.
Er det nødvendigt
- • Blomkål - 3 kg;
- • Modne tomater - 2 kg;
- • Sød peber "bulgarsk" - 2 kg;
- • Frisk persille - 1 flok;
- • fed hvidløg - 10 fedter;
- • Vegetabilsk olie - 250 ml;
- • Æblecidereddike - 100 ml;
- • Sukker - 100 g;
- • Fint salt - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Forbered blomkål. Fjern blade og skilles ad i blomsterstande. Kog dem i 10 minutter, indtil de er halvt kogte i saltet vand (tag 25 g salt) og fjern dem med en skåret ske i en klar dyb skål. Lad afkøle lidt.
Trin 2
Vask tomaterne og skær dem i stykker af den størrelse, der går ind i halsen på en kødkværn. Læg dem i en skål, der er beregnet til de grøntsager, der skal rulles.
Trin 3
Vask peber. Skræl det af frø og skær halen af. Skær i skiver og overfør til en skål med tomater.
Trin 4
Vask persille, skåret i 3 stykker og tilsæt i en skål med tomater og peberfrugter. Skræl skallerne af hvidløgsfedene, og tilsæt skålen til skålen til de produkter, der skal males med en kødkværn efter vask.
Trin 5
Vrid alle færdigretter i en kødkværn og hæld dem i en gryde, der er klar til madlavning.
Trin 6
Læg en gryde med rullegrøntsager over ilden og kog. Uden at reducere varmen, læg en blanding af raffineret vegetabilsk olie med eddike, salt og sukker i kogende grøntsager. Tilsæt forkogte kålblomstrer her. Kog i 20 minutter.
Trin 7
I løbet af denne tid skal du forberede krukkerne og lågene, der er valgt til emnet. Skyl og opvarm dem.
Læg færdige og varme blomkål appetitvækkere i grøntsager i krukker og straks forsegle dem.
Trin 8
Vend alle dåser med emnet på lågene og læg dem på en plan overflade med bunden på hovedet.
Trin 9
Dæk dem med et varmt tæppe, og vent en dag. Opbevar færdige dåsemad i et skab eller skab.
