Takket være sin smag og enestående kombination af nyttige elementer har tun fået gourmets hjerter over hele verden. Kombinationen af tun, æg, ris og grøntsager med en krydret dressing vil give en god let middag. Til en picnic eller morgenmad kan denne salat serveres i spiselige paprika eller tomatkurve. Og som et nytårs snack salat med tun og ris går med et brag!
Lækker konserveret tunsalatsopskrift
For at forberede 6 portioner har du brug for:
- 1 dåse tun (200 g)
- 1 kop ris
- 3 kogte æg;
- 1 stor gul eller grøn paprika (begge er mulige)
- 500 g cherrytomater;
- et par salatblade;
- 4 grønne løg fjer;
- et glas kylling bouillon og vand;
- 1/4 kop hakket frisk dild
- 1/3 kop citronsaft
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 spsk. en skefuld Dijon-sennep;
- salt;
- malet sort peber.
Sådan laver du tun og ris salat på dåse
Kog bouillon og vand i en gryde. Kog ris i dem, indtil de er møre. Lad det køle af. Rør risen for at undgå at klæbe.
Skær paprika og æg i små terninger, og skær cherrytomaterne i to. Hak grønne løg groft.
Forbinding: I en lille skål omrøres citronsaft, sennep, sort peber, salt og vegetabilsk olie.
Tilsæt tun, paprika, æg, tomater, løg, dild i en skål kølet ris. Top med citron peber dressing. Bland alt.
Spred salatblade på et serveringsfad, læg salat oven på dem.
Denne skål tager 10 minutter at tilberede og 30 minutter at lave mad. For at spare tid kan du forberede dressingen og koge risen på forhånd.
Tun og rissalat er på trods af sin næringsværdi relativt lav i kalorier. Hver servering har mindre end 300 kalorier. En mere tilfredsstillende mulighed indebærer at bruge kogte kartofler i stedet for ris.
