Teknologier står ikke stille, og nye enheder vises konstant i vores liv. En af dem er airfryer, som ikke kun gør madlavning lettere, men også gør mad sundere. Du kan tilberede næsten alt i det, inklusive dumplings.
Kogte dumplings
Måske er dette den nemmeste måde at fremstille dumplings på med en airfryer. Læg dumplings i en klar beholder, som kan være retter lavet af de fleste af de materialer, vi er vant til. Drys dem derefter med krydderier, tilsæt smør, dæk med kogt vand, så det lidt dækker dumplings, og luk låget. Vælg derefter det ønskede program. I dette tilfælde skal du indstille temperaturen til 260 ºC, høj luftstrømshastighed og tilberedningstid til 30 minutter. Fordelen ved madlavning af dumplings i en lufttørrer er, at de ikke koger bløde, og de viser sig desuden at være ømme og saftige, da de er gennemblødt i olie.
Bagte dumplings
Smør en bageplade med smør, læg dumplings oven på den og læg den på den midterste rist. Forbered derefter forbindingen. For at gøre dette skal du slå creme fraiche, æg, salt og peber i en separat skål. Hvis du kan lide mere majones, kan du bruge den i stedet for æg-creme blandingen. Drys dumplings med revet ost, top med dressingen, omrør og dæk lufttøreren. Bag skålen i 30 minutter ved 260 ºC og medium lufthastighed.
Dumplings i potter
Forbered en sauce med mayonnaise, lidt kogt vand, salt og hvilke krydderier du kan lide. Her er der brug for vand, så mayonnaisen ikke bliver for tyk. Anbring derefter dumplings i gryderne og hæld saucen over, så den dækker dem lidt. Luk gryderne med låg og læg dem i lufttøreren på det nederste rist. Tilberedning af dumplings på denne måde tager 30 minutter ved en temperatur på 260 ºC og en høj blæsehastighed.
Stegte dumplings i gryder
Steg dumplingsne i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Steg de hakkede løg og svampe separat i smør. Gnid gryderne med smør, drys med brødkrummer, læg dumplings og grøntsager i dem og krydre alt med krydderier. Forbered derefter en dressing af creme fraiche og vand taget i forholdet 2: 1. Hvis det ønskes, kan vandet udskiftes med bouillon. Hæld saucen over dumplings med svampe, så den dækker dem helt, luk gryderne med låg og læg dem i lufttøreren. Bages i 30-40 minutter ved medium hastighed og 180-200 ºC.
Dumplings
Bland creme fraiche og mayonnaise taget i lige store mængder, tilsæt finhakket syltede agurker, salt og hvidløg til dem. Bland dumplings med saucen, læg det på et smurt bageplade, der tidligere er sat på det mellemstore rist, og drys med dild. Bag ved 180 ºC og blæs ved medium hastighed i 15-17 minutter.
