Sådanne kartoffelkoteletter er elsket af mange for deres store smag såvel som madlavningshastigheden.
Draniki er en af de mest genkendelige retter fra hviderussisk køkken, som er elsket over hele verden. Det menes også, at denne skål dukkede op under indflydelse af det tyske køkken. Deres sjove navn kommer fra teknologien til forberedelse af hovedkomponenten - kartofler.
For mange er det også vigtigt, at kartoffelpandekager er en meget billig skål, der passer godt til mange saucer, både færdige og hjemmelavede. Rømme, smør, mayonnaise, varme saucer - alt sammen med pangekager, især hvis de er fyldt med kød.
Du får brug for: rå kartofler, hakket kød, løg, æg, mel, salt, peber og andre krydderier efter smag og ønske.
Forberedelse: Riv kartofler på et groft rivejern, og press overskydende vand ud. Steg hakket kød med salt, finhakket løg og krydderier. Tilsæt æg og krydderier også til kartoflerne og rør. Dann små tortillas fra kartoffelmassen. Læg hakket kød mellem hvert par tortillas og steg disse fyldte bøffer i smør på begge sider. Serveres med mayonnaise, creme fraiche, smør eller en anden sauce efter smag, drysset med finhakket dild eller grønne løg.
Tip: Du kan drømme dig med en fyldning, lave den for eksempel fisk eller grøntsager og måske en kombination.
