Kartoffelpandekager findes i opskrifter til forskellige køkkener. De er elsket, fordi de er lette at lave mad. Skålen viser sig at være hjertelig og velsmagende. Det vigtigste uerstattelige produkt i denne skål er kartofler.
Er det nødvendigt
- friske kartofler - 4 stk.,
- salt - en knivspids
- hvidløg - 2 fedter
- sort peber, malet - ¼ tsk,
- vegetabilsk olie - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Skyl og skræl kartoflerne. Riv på et groft rivejern i en dyb skål. Skræl hvidløg, knus med den flade side af en kniv. Skær derefter fint. Kombiner hvidløg og salt med den revne kartoffelmasse.
Trin 2
Varm en stegepande over høj varme med vegetabilsk olie. Form pandekagerne med en spiseskefuld. Deres form skal ligne koteletter. Anbring halvfabrikata i en varm stegepande. Brug en gaffel til at presse kartoflerne ned for at gøre kartoffelpandekagen hel. Steg på begge sider. Gryden kan reduceres, mens den vendes. Beredskab bestemmes af produktets gyldne farve.
Trin 3
Sæt kartoffelpandekager på en skål, pynt med urter, creme fraiche. Lav din yndlingssauce, hvis det ønskes.
