Cookies til elskere af denne aromatiske forfriskende drink ligner endda udvendigt kaffebønner!
Er det nødvendigt
- - 0,5 spsk. granulær instantkaffe;
- - 1 spsk. mælk;
- - 100 g smør
- - 100 g blød flødeost (flødeost)
- - 95 g mørkebrunt sukker
- - 5 g vaniljesukker;
- - 175 g mel
- - 15 g kakao.
Instruktioner
Trin 1
Vi får ost og smør fra køleskabet på forhånd: de skal have stuetemperatur. Hæld instantkaffe med en skefuld varm mælk, omrør og lad den køle af.
Trin 2
Brug en mixer (vælg en guitarformet vedhæftet fil), slå det blødgjorte smør og osten i et minut. Tilsæt afkølet kaffe og to typer sukker i skålen og pisk i endnu et minut.
Trin 3
Vi skifter mixerhastigheden til et minimum og tilsætter mel og kakao. Rør kort - kun indtil glat.
Trin 4
Vi danner kugler med våde hænder og lægger dem på et bageplade og flader dem lidt ud. Brug et tandstikker til at lave hak for at få cookies til at ligne kaffebønner. Vi bager i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 190 grader.
