Selv nybegyndere kan lave en kage i henhold til denne opskrift. Dejen og fløden tilberedes meget hurtigt og nemt. Kagen kommer ud med en delikat mælkeagtig smag, og dens elegante udseende hjælper dig med at dekorere festbordet med smag! De anvendte ingredienser er de enkleste og billigste.
Er det nødvendigt
- - kondenseret mælk - 1 dåse;
- - mel - 160 g;
- - æg - 3 stk.;
- - bagepulver - 10 g.
- Til cremen:
- - kondenseret mælk - 0, 5 dåser;
- - creme - 400 ml;
- - smør - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene let med en piskeris eller mixer. Derefter fortsætter du med at slå, og hæld kondenseret mælk i. Det er ikke nødvendigt at piske meget, en lille stigning i volumen og dannelsen af et let luftigt skum er nok.
Trin 2
Tilsæt det sigtede mel lidt efter lidt, omrør dejen med en ske, indtil den er glat. Tilsæt bagepulver. Du kan erstatte det med en teskefuld sodavand, der er skyllet med eddike. Du skal få en halvflydende dej med en cremet konsistens.
Trin 3
Vi satte ovnen op til 180 grader. På et ark pergament tegner du en cirkel med en diameter på 20-25 cm (du kan cirkulere pladen), vend den og fordel 1-2 spiseskefulde dej på bagsiden, der jævnt dækker hele området af cirkel. Du skal få en tynd "pandekage" af dejen. Vi lægger arket på et bageplade og sætter det i ovnen i 5-10 minutter - indtil en gylden nuance vises. Bag derefter resten af kagerne på samme måde. Vi spreder de varme kager separat og lader dem afkøle til stuetemperatur.
Trin 4
Tag blødgjort smør til cremen. Pisk det med en mixer, hæld derefter kondenseret mælk og bland grundigt. Pisk cremen, indtil der dannes et vedvarende skum. Derefter kombineres vi med smør og kondenseret mælk og blandes forsigtigt med en træ- eller silikonspatel. Du skal få en ret vedholdende, men delikat og luftig creme. Det er bedre at tage fløde med 30-35% fedtindhold.
Trin 5
Vi danner en kage fra afkølede kager og smører hver af dem med fløde. Trim kanterne om nødvendigt for at gøre kagen pæn. På siderne og ovenpå smører vi den også med fløde og dekorerer derefter med knuste nødder, frugt, kokosnød eller chokoladechips. Sæt den færdige kage i køleskabet i flere timer.
