Anthill kan med rette betragtes som en af de enkleste kager. Elsket af mere end en generation hjemmekokke, har kagen vundet et stort antal beundrere. Kageopskriften er ekstremt enkel, og madlavningsprocessen kræver ingen særlige færdigheder. Denne kage kan ikke forkæles. Du kan tilføje nødder, rosiner, kandiserede frugter, chokolade efter din smag. På samme måde kan du ikke drysse med chokoladechips, som angivet i opskriften, men glasere med chokoladeglasur.
Er det nødvendigt
-
- til testen:
- 500-600 g mel
- 200 g margarine
- 50 g sukker
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 time en skefuld citronsyre
- en knivspids salt
- til fløde:
- 1 dåse kogt kondenseret mælk
- 150 g smør
- 100 g valnødder
- 100 g chokolade
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel gennem en sigte på bordet. Lav et hul i midten.
Trin 2
Pisk æg let.
Trin 3
Smelt margarinen.
Trin 4
Hæld forsigtigt smeltet margarine i mel, tilsæt sukker, salt, en knivspids salt, bagepulver og citronsyre.
Trin 5
Spred mel fra kanterne af de flydende ingredienser, ælt dejen. Dejen skal æltes, indtil den er glat og elastisk.
Trin 6
Rul den færdige dej i en kolob, pakk den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i 1, 5-2 timer.
Trin 7
Blødgør smørret ved stuetemperatur. Pisk smørret, indtil det er luftigt.
Trin 8
Fortsæt med at slå, i små portioner, tilsæt kondenseret mælk. Anbring cremen i køleskabet.
Trin 9
Rul den afkølede dej gennem en kødkværn.
Trin 10
Placer wienerbrødsmicellen på et smurt bageplade.
Trin 11
Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter.
Trin 12
Afkøl de færdige cookies og del dem i små stykker.
Trin 13
Sæt valnødderne i en stegepande og steg dem let.
Trin 14
Knus derefter nødderne med en pistil eller kniv.
Trin 15
Tilsæt nødderne til smørkrummerne.
Trin 16
Rør krummer og fløde ind.
Trin 17
Anbring blandingen på en myretueformet skål.
Trin 18
Riv den kølede chokolade på et fint rivejern og drys på kagen.
Trin 19
Lad kagen stå i køleskabet i flere timer, inden den serveres.
