Ved hjælp af malet kanel og valnødder kan du ikke kun lave traditionelle nytårskager, men også luftige boller. For at give dem et usædvanligt udseende skal du placere et stykke banan i hver muffin inden bagning.
Er det nødvendigt
- - 260 g hvedemel
- - 170 g creme fraiche
- - 150 g sukker
- - 120 ml lugtfri solsikkeolie
- - 20 g afskallede valnødder
- - 1 kyllingæg
- - 1 stor banan
- - 2 teskefulde kanel af god kvalitet
- - 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Fjern ingredienserne til opskriften fra køleskabet på forhånd. Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 ° C. Tag en dyb skål og sigt blandingen af hvedemel og bagepulver ind i den.
Trin 2
Kør et kyllingæg i en separat skål, tilsæt granuleret sukker, creme fraiche, solsikkeolie til det. Tilsæt malet kanel og rør indtil den er glat.
Trin 3
Tilsæt mel med bagepulver til ægget og creme fraiche, bland indtil ingredienserne er kombineret. I dette tilfælde behøver du ikke være meget nidkær, så dejen ikke viser sig at være for tæt efter bagning. Muffins skal være bløde og luftige.
Trin 4
Skræl bananen. Skær papirmassen i runde skiver (10-12 stykker). Skær valnødderne i store nok stykker med en kniv, rør ind i dejen.
Trin 5
Rør, indtil nødderne er jævnt fordelt over dejen. Smør muffinsformene med lidt vegetabilsk olie. Fordel dejen i formene, læg et krus banan ovenpå og tryk let på det.
Trin 6
Anbring muffinsformene i den forvarmede ovn og bages i 20-25 minutter. Fjern de færdige boller, lad dem køle af og fjern dem forsigtigt fra formene.
