En kylling med grøntsager i en gryde er en kostret. Takket være marinade og grøntsagssaft er kyllingen øm og velsmagende.
Er det nødvendigt
- For 6 portioner har du brug for:
- - kyllingefilet - 1 kg
- - gulerødder (mellemstørrelse) - 2 stk.
- - kartofler - 0,5 kg
- - løg - 1 stk.
- - sød peber - 3 stk.
- - tomat - 3 stk.
- - aubergine - 1 stk.
- - solsikkeolie - 2 spsk. skeer
- - mayonnaise - 100 g
- - creme fraiche - 200 g
- - krydderier
- - hvidløg - 2 fedter
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingefilet i 3 * 5 cm skiver. Mariner fileterne for en blød og delikat smag. Til marinade blandes mayonnaise og finthakket fed hvidløg, blandes godt, tilsættes krydderier og afkøles i 0,5 timer. Mens kyllingen marinerer, skal du forberede grøntsagerne.
Trin 2
Skær kartoflerne i 1 * 1 cm terninger. Skær sød peber og aubergine i terninger af samme størrelse som kartoflerne. Skær tomaterne i kvartaler, skær deres hårde centre. Skær gulerødderne i halv længde og længde i 5-6 stykker. Sekvensen for at placere i potter betyder ikke noget, selvom muligheden, når tomaterne er i bunden, og kartoflerne øverst ikke er dårlige. Under indflydelse af sur tomatjuice koger kartofler ikke.
Trin 3
Sæt først det syltede kød i bunden af gryderne. Sæt peber og aubergine i det næste lag. Derefter - skiver tomater og stegt finhakket løg. Læg et lag kartofler oven på alt. Hæld tilstrækkeligt vand i hver gryde, så kartoflerne ikke er under vand, da grøntsagerne vil stivne og give væske ved stewing. Tilsæt krydderier, sæt dem i en forvarmet ovn (180 grader) og bages i 45 minutter. Afkøles lidt før servering og læg en spiseskefuld creme fraiche i hver gryde.
