Gulerodsflis er et lækkert vitaminprodukt. Men i butikkerne er denne ret ret dyr, men det betyder ikke noget, fordi du kan tilberede gulerods chips alene, her kræves ingen specielle færdigheder.
Er det nødvendigt
- - 1 kg gulerødder
- - et glas majsmel
- - salt;
- - vegetabilsk olie (solsikke, oliven eller enhver anden smag)
- - en spiseskefuld citronsaft;
- - 1/2 tsk hver paprika, sukker og karry.
Instruktioner
Trin 1
Skyl gulerødderne i koldt vand og skræl dem. Skær grøntsagerne i tynde skiver, der er 3-4 mm brede, med en skarp kniv. Anbring skiverne i en skål, salt dem, rør om og lad dem stå i 30-40 minutter.
Når tiden er gået, drænes saften, lægger gulerødderne på en plan overflade og blottes med et håndklæde (du skal ramme den overskydende fugt).
Trin 2
Linj et bageplade med pergament. Hæld mel i en flad skål, smør (50 gram) i en separat beholder. Tag en cirkel gulerødder, dypp den i olie, rul derefter i mel og læg den på et bageplade. Gør det samme med resten af gulerodstykkerne.
Anbring bagepladen med grøntsager i en ovn, der er forvarmet til 250 grader i 30 minutter.
Trin 3
I en kop blandes en spiseskefuld citronsaft, 1/2 tsk sukker, salt, paprika og karry (den sidste krydderi er valgfri, du kan erstatte den med enhver anden efter smag, eller du kan simpelthen udelukke fra opskriften). Fjern gulerødderne fra ovnen, pensl grøntsagerne med den tilberedte blanding med en børste, vend derefter gulerodscirklerne om og smør dem igen.
Anbring bagepladen i ovnen i yderligere 20-30 minutter, reducer apparatets opvarmning til 160-170 grader. Efter den angivne tid skal du fjerne de færdige chips og lade dem køle af. Server dem bedst med græsk yoghurt eller creme fraiche til en mere tilfredsstillende snack.
