Hakket kød og kartoffelgryde kogt i ovnen ifølge denne opskrift viser sig altid utrolig øm og saftig. Denne ret tilberedes hurtigt og nemt og fra produkter, der næsten altid er tilgængelige i køleskabet.
Er det nødvendigt
- - 500 gram hakket oksekød
- - en mellemstor løg
- - 500 gram kartofler
- - 300 gram creme fraiche
- - 200 gram ost
- - salt og peber (efter smag)
- - greener (du kan bruge både tørret og frisk).
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at skylle kartoflerne, læg dem i en dyb gryde, tilsæt vand og kog. Hvis grøntsagerne er store, kan de forskæres i halvdelen, så de koger hurtigere.
Hæld de færdige kartofler med koldt vand og lad det køle af i 10 minutter.
Trin 2
Dernæst skal du skrælle løg, hugge det fint. Varm en tykbunden stegepande, hæld olie i den og steg løgene i den til en behagelig gylden farve. Under stegningen skal løgene omrøres konstant, så det ikke brænder på nogen måde.
Trin 3
Det næste trin er at stege hakket kød. Sæt hakket kød i en gryde med løg, bland alt, salt og peber efter smag, tilsæt hakkede greener og steg alt på høj varme, indtil det er halvt kogt. Det er værd at huske, at det vigtigste på dette tidspunkt er at stege hakket hurtigt, så det bliver dækket af en skorpe.
Trin 4
Skræl kartoflerne, skyl og riv eller finhak. Riv osten i en separat skål.
Trin 5
Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at samle gryden. Smør et bageplade med vegetabilsk olie og læg hakket kød på det, plan det. Sæt hakkede kartofler oven på hakket kød og salt det.
Trin 6
Dernæst skal du blande creme fraiche (fløde) med dild og salt i en kop, bland. Hæld den tilberedte sauce over gryden og drys med revet ost på toppen.
Trin 7
Sæt bagepladen i ovnen i 30 minutter, og forvarm ovnen til 180 grader. En saftig og solid gryde er klar.
