Opskriften på denne kage er meget enkel. Vegetarer er ikke de eneste, der nyder disse bagværk. Hvis du beslutter dig for at forkæle din familie med en skål, så overraske dem med, at nyttige ting også kan være meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 2 courgetter
- - 250 g butterdej
- - 250 g blød gedost
- - 2 æg
- - 1 hvidløg
- - en flok persille og basilikum
- - en knivspids muskatnød
- - smør
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Vi tager butterdejen til kagen straks færdiglavet, købt, den bliver hurtigere. Smør den rektangulære form, hvor vi bager kagen. Rul dejlaget ud og læg det i den forberedte form.
Trin 2
Tilberedning af fyldet: skræl og hak hvidløg meget fint. Skær en courgette (det meste af den) i tynde cirkler og læg den til side. Resterne af den første courgette og den anden courgette skæres i mellemstore cirkler og derefter i kvartaler. De skal steges lidt i smør, præ-saltet, tilsæt hvidløg til courgetten efter stegning.
Trin 3
Bryd æggene i en dyb skål, tilsæt salt og pisk. Tilsæt gedeost til æggene og rør, indtil det er glat. Tilsæt lidt peber, muskatnød, finhakket persille og basilikum til osten og ægmassen. Hæld blandingen i courgetterne og bland den forsigtigt.
Trin 4
Courgetter med ægblanding lægges ud på dejen, spredt i en form. Alt er udjævnet. Ovenpå skal du lægge rå courgetter ud, som vi skærer meget tyndt i starten. Pak forsigtigt dejens kanter indad, pensl med et pisket æg. Ovnen er forvarmet til 180 grader, derefter placeres kagen i den og bages i lidt mere end en halv time. Ovne er forskellige for alle, og derfor skal du se på kagen fra tid til anden, så den ikke brænder.
Trin 5
Vi vil bestemme klarheden til kagen ved de brunede kanter og ved den fortykkede fyldning. Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lader den afkøle lidt, skærer den og kalder alle husstandsmedlemmer til bordet.
Trin 6
Hvis kagen ikke er forberedt til vegetarer, kan du tilføje fiskefilet eller hakket kød til den.
