Courgetter er et fremragende diætprodukt. Det er inkluderet i kosten til nyre- og hjerte-kar-sygdomme, diabetes mellitus, anæmi, leversygdomme. Courgetter er inkluderet i mange babymad. Derudover hjælper disse grøntsager dem, der bryr sig om deres vægt - de tager ikke op af dem. Derfor forsøger mange husmødre at forberede en sådan sund grøntsag til fremtidig brug: sylteagurk, lav forskellige salater og berømt kaviar. Du kan også fryse courgetter. Ved frysning kan du nyde dine yndlingsretter med courgette hele vinteren og foråret indtil den nye høst.
Er det nødvendigt
Forbered beholdere, inden du starter processen. Vakuumbeholdere eller specielle fryseposer er egnede. Sørg for at tørre beholderne efter vask
Instruktioner
Trin 1
Skyl squashen grundigt med varmt vand. Spred det på et tørt håndklæde og lad det tørre.
Trin 2
Hvis courgette er ung, behøver du ikke skrælle den fra huden og frøene. Hvis grøntsagen er moden, skal du sørge for at skrælle den tykke hud og fjerne kernen.
Trin 3
Courgetter kan skæres i terninger, skiver og simpelthen reves. Det afhænger af, hvordan du vil bruge den frosne mad i fremtiden. Cirkler er gode til stegning, revne courgetter er gode til pandekager, og terninger er gode til næsten enhver skål.
Trin 4
Frys squashen i portioner. Portionerne skal være de samme som du normalt bruger til madlavning. Husk, at courgette i sig selv er en meget vandig grøntsag, og når den er optøet, kan den "krybe" og danne en grim masse. Frysning i portioner giver dig mulighed for at bearbejde og tilføje den nødvendige mængde grøntsager til fadet under efterfølgende tilberedning uden afrimning.
Trin 5
Anbring tilberedte portioner af courgette lagvis i poser eller beholdere. Frys i en almindelig fryser. De fleste moderne køleskabe er udstyret med en No Frost-funktion og en hurtig frysefunktion, så du kan ikke være bange for dannelsen af en isskorpe på frossen mad.
