Courgetter tilberedes på forskellige måder, en af dem er stewing. Stewed courgette er god som varme og kolde appetitvækkere, som en del af hovedretterne og som en sideskål. Der er et stort antal stewingopskrifter, prøv flere, diversificer efter eget valg og glæd dine kære med lækre retter.
Er det nødvendigt
-
- Til stuvet courgette til pynt:
- courgette 1 kg;
- løg 2 stk;
- tomater 2 stk;
- salt;
- peber.
- Til stuvet courgette med hakket kød:
- zucchini 800 g;
- hakket kød 400 g;
- løg 2 stk;
- hvidløg 2 fedter;
- salt;
- peber.
Instruktioner
Trin 1
Stewed courgette, som er perfekt som en sideskål til kød og fjerkræ, er ret enkel at tilberede, det tager kun 20-25 minutter at lave mad. Forbered alle ingredienser. Vask courgetten, hvis dens hud er ru og tyk, skræl courgetten derfra. Skær courgette i små terninger. Skræl løgene og hak løgene fint. Skold tomatene med kogende vand, fjern huden, hak fint.
Trin 2
Sæt en dyb stegepande på høj varme, tilsæt vegetabilsk olie. Steg løgene, indtil de er gyldenbrune og bløde, og tilsæt derefter de hakkede tomater til løgene og steg dem, indtil saften kommer ud af tomatene, ca. 4-5 minutter.
Trin 3
Tilsæt courgette i gryden, krydre med salt og peber efter smag, rør og lad dem simre under et lukket låg. Gryderettens gryderet er færdig, når de er bløde og ømme. Tiden afhænger af størrelsen på courgetterne (rør skålen hvert femte minut, efter ca. 15-20 minutter er den klar).
Trin 4
Stewed courgette med hakket kød er en vidunderlig, ret let og øm skål. Forbered maden - vask og skær courgette i store strimler, skræl og hak løg, skræl og før et par hvidløgsfed gennem en hvidløgspres.
Trin 5
Varm en dyb stegepande med vegetabilsk olie, læg løg i den og steg i et par minutter, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter hakket kød til løg, steg det indtil det er halvt kogt i 5-7 minutter.
Trin 6
Tilsæt courgette til hakket kød, salt og peber, tilsæt hvidløg, bland. Dernæst skal du simre fadet under et lukket låg over en minimal varme i 20-25 minutter. Hvis hakket kød og courgette selv har frigivet lidt juice, skal du tilsætte lidt varmt vand til gryden.
