Har du prøvet courgette, appelsiner og citroner marmelade? Hvis ja, så forbliver smagen af denne fantastiske dessert for evigt i din hukommelse. Hvis du ikke har prøvet denne delikatesse endnu, så lav en marmelade af courgette, appelsiner og citroner. Det kan spises som en enkeltstående dessert eller føjes til bagværk.
Courgette, appelsin og citronsyltetøj: opskrift
Du kan lave syltetøj af courgette, appelsiner og citroner i henhold til en række opskrifter. Erfarne husmødre tilføjer konstant yderligere ingredienser til deres sædvanlige opskrifter for at få noget nyt og interessant. Vi vil overveje en gennemprøvet opskrift til fremstilling af marmelade fra courgette, appelsiner og citroner. For at skabe en dessert har du brug for følgende ingredienser:
- 3 kg courgetter. Frugterne kan tages brudt, skævt, grimt. Det vigtigste er, at courgette er ung, i hvilket tilfælde syltetøj viser sig at være ømt;
- 2 kg appelsiner
- 2 mellemstore citroner;
- 1 kg sukker.
Jam fra courgette, appelsiner og citroner tilberedes i henhold til følgende skema:
- Vask courgette, fjern skorpen, og skrub frøene og eventuelle uspiselige fibre. Riv den tilberedte grøntsag på et groft rivejern.
- Vask appelsiner, skræl, fjern gruber fra dem. Hak den orange pulp med en blender eller kødkværn.
- Vask citroner, skræl, fjern frøene. Mal papirmassen med en blender eller kødkværn. Nogle husmødre tilføjer citrusskræl til marv, appelsin og citronsyltetøj. Hvis du forbereder en dessert for første gang, skal du kun bruge frugtpulp, citronskal, hvis du lægger for meget af det, gør marmeladen bitter, ødelægger den.
- Læg de tilberedte ingredienser i en stor gryde, drys med sukker.
- Sæt gryden på gas og kog blandingen under konstant omrøring.
- Efter kogningen simrer du desserten over svag varme i 1 time.
- Fjern gryden fra varmen, afkøl marv, appelsin og citronsyltetøj.
- Når desserten bliver kold, skal du sætte gryden på gas igen i 1 time.
- Efter 60 minutter er syltetøj klar, du kan hælde det i steriliserede krukker.
Som du kan se, tager det ikke meget tid at lave syltetøj, appelsiner og citroner. Desserten smager godt. Den færdige delikatesse er velegnet som fyld til tærter. Hvis du vil have courgette, appelsiner og citronsyltetøj til at flyde i en smuk sirup, så øg mængden af sukker med 1,5-2 gange.
