Løg er et medlem af familien Løg. Det fik tilnavnet løg på grund af rodafgrødens ydre lighed med majroe. Fordelene ved løg er ikke kun i deres skarpe smag og specielle aroma, men også i deres helbredende egenskaber.
Løg er længe blevet betragtet som en uerstattelig krydderi, der giver en skarp smag til retterne.
Forskere har fundet ud af, at løg også indeholder et stort udvalg af vitaminer og andre næringsstoffer.
Hvis du altid vil være i fremragende fysisk form, skal du ofte medtage denne rodgrøntsag i din kost. Løg indeholder sådanne essentielle sporstoffer som krom, mangan og kalium: de bidrager til afbrænding af fede aflejringer og aktiverer stofskiftet. Derudover er denne bemærkelsesværdige plante ekstremt rig på quercetin, et flavonoid, der fortsætter, selv efter varmebehandling, reducerer kropstræthed markant.
Ifølge resultaterne af videnskabelig forskning fører regelmæssigt forbrug af løg til stærkere knogler: det indeholder et specielt stof, der undertrykker osteoklasternes aktivitet - kæmpe multikernede celler, der ødelægger knoglevæv.
Løg indeholder svovlholdige aminosyrer, der hjælper med at rense kroppen og fjerne toksiner og toksiner fra den.
