Ikke en eneste husmor kan klare sig uden løg i køkkenet. Løg er det mest tilgængelige og billigste produkt, der har unikke gavnlige egenskaber.
Oprindeligt optrådt i Asien, har løg, hvidløg og relaterede planter været brugt af den lokale befolkning som et naturligt antibiotikum i lang tid. Gamle læger mente for eksempel, at disse planter er nyttige til enhver sygdom. Og for bygherrerne af de egyptiske pyramider var løg og hvidløg absolut obligatorisk mad. I Europa har løgplanter fungeret som et profylaktisk middel mod inflammatoriske sygdomme og endog mod pesten.
Næringsstoffer
Løg og hvidløg er ekstremt rig på vitaminer og mineraler, herunder kalium, calcium, fosfor, jern, magnesium, selen, æteriske olier. Disse planter forårsager undertiden tårer i vores øjne, men de har kraftige helbredende egenskaber:
- de bekæmper effektivt alle slags vira, mikrober, bakterier;
- hjælp med åreforkalkning, hypertension, gigt, gigt, diabetes mellitus, pancreatitis, koronar hjertesygdom, forbedrer leverfunktionens, nyrernes og galdeblærens funktion markant;
- fremme fordøjelsen og forbedre tarmens mikroflora
- nedsætte kolesterolniveauet i blodet
- har en gavnlig virkning på forskellige betændelser, bronkitis, astma;
- har antiallergisk virkning
- løgkomprimerer hjælper med at reducere feber, lindre migræne og ondt i halsen.
