Gryn og græskar - disse er mestrene blandt de fødevarer, som børn så venligt nægter (efter broccoli, selvfølgelig). Men ved at kombinere semulje og orange græskar får vi en duftende sød budding. Efter at have prøvet det, vil barnet helt sikkert tage tillægget.
Er det nødvendigt
- æble - 300 g
- græskarpulp - 300 g
- sukker - 100 g
- semulje - 0,75 kopper
- vegetabilsk olie - 1 spsk
- vand - 300 ml
- nødder eller frø - 3 spsk
- vand - 1 spsk
- honning - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Til fremstilling af græskarpudding er æblets smag ikke særlig vigtig, som tilsættes dejen i samme mængde som græskaret. Det kan være et sødt æble eller surt. Du kan endda bruge et helt mislykket, smagløst æble, der ikke er egnet til konsum rå.
Lad græskar være lys orange, saftigt og sødt. For at skabe en budding har du kun brug for kage, så efter at have presset saften ud af frugten, kan du bare drikke den. Græskar budding kan endda være et biprodukt ved fremstilling af frugtsaft. Som regel smides pomace simpelthen væk.
Trin 2
Så den frugtkage, der er tilbage efter modtagelsen af saften, skal blandes med granuleret sukker og tør semulje. Rør blandingen godt.
Trin 3
Derefter er du velkommen til at tilføje vegetabilsk olie og vand ved stuetemperatur eller koldt. Varmt eller varmt vand fungerer ikke, da semuljen brygger på forhånd, og budding fungerer ikke.
Trin 4
Tag en kagepande eller en speciel beholder til tilberedning af ris, der leveres med nogle modeller af dampere, fedt med et tyndt lag olie og hæld den resulterende dej i den forberedte form.
Trin 5
Du skal dampe den, den mest bekvemme måde er at bruge en dobbeltkedel. Kog budding i 30 til 40 minutter. Derefter afkøles desserten helt og først derefter fjernes den fra formen. Det er bedre at køle ned i køleskabet.
Trin 6
Inden du serverer den magre græskarpudding til bordet, skal du hælde desserten med fløde, tilberedning af hvilken du skal male frø eller nødder i en kaffekværn og derefter blande dem med honning og vand.
