Græskar og æble budding er den perfekte kombination af grøntsager og frugter, lavet med en meget enkel opskrift. Lavt kalorieindhold og god smag er de største fordele ved denne opskrift. Andre grøntsager kan bruges i stedet for græskar afhængigt af individuel præference.
Er det nødvendigt
- - frisk græskar (180 g)
- –Friske æbler (120 g);
- –Mælk med lavt fedtindhold (45 ml)
- - proteinet fra et æg
- - havregryn (25 g)
- - rosiner (10 g)
- - abrikos (15 g)
- -kanel.
Instruktioner
Trin 1
Skræl græskar fra toppen af huden, hug det i terninger. Fjern skrælen fra æblerne og skær den i tynde skiver.
Trin 2
Tag derefter en gryde, læg den på brænderen og tilsæt lidt vand. Arranger æbler og græskar. Hæld mælk i og lad det simre videre, indtil grøntsager og frugter er møre.
Trin 3
Anbring græskar og æbler i en blender og puré derefter. Lad afkøle i en separat kop. Havregryn skal også formales til små korn med en blender.
Trin 4
Blød rosinerne og de tørrede abrikoser i blød i kogende vand i et par minutter, og skær derefter de tørrede abrikoser tyndt i strimler. Bemærk, at du ikke skal holde tørrede frugter i kogende vand i lang tid, da nyttige sporstoffer kan forblive i vandet.
Trin 5
Bland først græskar og æblepuré med jorden havregryn efter hinanden. Tilsæt derefter tørrede frugter. Pisk proteinet separat i et tykt skum og tilsæt forsigtigt den resulterende masse græskar, æbler, tørrede abrikoser og rosiner. Hvis du vil fremstille budding helt af naturlige produkter, skal du ikke tilføje sukker.
Trin 6
Drys kanel på fadet inden bagning, læg det i en smurt fad og læg det i ovnen. Kog i ca. 30 minutter ved 150 til 180 grader.
