Usædvanligt velsmagende, lette og let at tilberede flatbreads. Dem
du kan spise den ved at rulle den op eller pakke fyldet. Sådanne kager er velegnede til at spise på ortodokse fastedage, og på grund af det faktum, at dejen ikke indeholder animalske produkter, vil denne ret nyde vegetarer og veganere.
Er det nødvendigt
- - varmt vand - 300 ml;
- - mel - 540 g;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - salt - 1 tsk
- - grønne løg - 1 flok.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner hvedemel og mellemstødt salt i en stor skål.
Tilsæt vegetabilsk olie til denne tørre blanding og hæld straks varmt, friskkogt vand og ælt hurtigt en blød dej.
Trin 2
Rul det magre choux-wienerbrød ind i en kugle på bordet og dæk med en skål.
Lad den stå ved stuetemperatur under en skål i 20 til 30 minutter.
Trin 3
Efter den angivne periode hæves skålen, opdeles dejen i 16 - 20 dele.
Trin 4
Rul hvert af de resulterende stykker magert choux-wienerbrød i en bolle, og rul derefter i en tynd, 1-2 millimeter flad kage.
Trin 5
Hak den grønne løg fint. En stor flok friske grønne løg skal fremstille 1,5 kopper hakkede greener. Drys det tilberedte løg på tortillaerne og rul dem først i en rulle og derefter
pakk hver rulle med en snegl.
Trin 6
Rul sneglene tilbage til flade kager. Bag derefter i en tør stegepande på den ene side og den anden.
Trin 7
Server varme magre tortillas med enhver sauce, du kan lide. Du kan også pakke fyldet i magre kinesiske tortillas. Det kan være kogte kartofler, svampe, eventuelle friske grøntsager.
