Om foråret vil du opgive tunge fede vinterretter, især da sommeren ikke er langt væk, hvilket betyder, at det er tid til at fjerne det fedt, der er akkumuleret til vinteren. Denne suppe er velegnet til veganere såvel som allergikere, der er tvunget til at overholde en terapeutisk allergivenlig diæt. Suppe kan spises mindst flere gange om dagen med sundhedsmæssige fordele.
Er det nødvendigt
- - græskar - 200 g;
- - majroe - 200 g;
- - kål - 800 g
- - vand - 1500 ml
- - salt, karvefrø, sort peber - efter smag
- - solsikkeolie - 2 spsk
Instruktioner
Trin 1
Grøntsagssuppe koges i ovnen, hvilket undgår stegning af mad og overdreven fordøjelse.
Derudover er skålen tilberedt på denne måde mere aromatisk end den, der tilberedes på traditionel måde på komfuret.
For at tilberede en sådan grøntsagsuppe har du brug for en kedel eller varmebestandig gryde, der kan placeres i ovnen.
Trin 2
Først skal du forberede grøntsager, der lægges på samme tid. For at gøre dette skal du skrælle og rive på et groft rivejern
græskar og majroe. Sidstnævnte i denne opskrift er et alternativ til de sædvanlige, men tungere kartofler.
Skær derefter den hvide kål i store, men smukke stykker.
Trin 3
Hæld varmt vand over maden, tilsæt salt og krydderier. Forvarm ovnen til 200 grader, og læg en gryde med suppe i den i 30-40 minutter.
Tilsæt vegetabilsk olie, når suppen er afkølet lidt.
Trin 4
Du kan også sænke ovnens temperatur til 150 grader. I dette tilfælde øges tilberedningstiden ca. 3 gange. Det menes imidlertid, at en skål, der er kogt ved en lavere temperatur, bevarer flere næringsstoffer.
Trin 5
Når du serverer, kan du lade grøntsagerne være i stykker eller gnide suppen med en blender. Du kan også tilføje croutoner, croutoner, hakkede urter eller friske tomater til suppen.
Trin 6
Let vegetabilsk suppe er velegnet til brug under forårets blomstring af forskellige planter, når allergikere oplever en forværring af sygdommen. Denne suppe er også nyttig til børn, gravide kvinder såvel som alle, der følger figuren.
