Kostsuppe med vegetabilsk bouillon er det, vi har brug for efter nytårsferien for at genoprette tarmfunktionen og rense kroppen. Supper er gode slankende retter. De mætter os, varmer os og har samtidig få kalorier og nærende.
Slankende grøntsagssupper
Vegetabilsk bouillon er en fremragende base til suppe, og du kan tilberede den fra næsten alt - alt afhænger af din smag og præferencer:
- løg;
- gulerod;
- peber;
- kål;
- grønne ærter og grønne bønner;
- tomater;
- kartofler;
- courgette og så videre.
Grøntsagssuppe kan også bruges som en rigtig hæfteklammer til din kost. Den såkaldte "Bonn" puré suppe er meget populær, fordi det hjælper med at slippe af med overvægt ret hurtigt. Derudover er supper meget nemme at tilberede og kan koges med det samme i en uge, eller de kan koges og frosne, hvilket sparer dig betydeligt.
Der er en såkaldt "base" bouillon. Dens basis: kartofler, gulerødder, hvidløg, selleri stilke, løg, urter. Sæt grøntsagerne i kogende vand, salt og peber efter smag. Det er bedre ikke at overforbrugte krydderier - bouillon viser sig således at være aromatisk og meget velsmagende. Kog bouillon i ca. to timer, filtrer den derefter, gør grøntsagerne til kartoffelmos, bland komponenterne og bland grundigt.
Tilsæt hakket kål, grønne bønner, gulerødder, løg, tomatpasta og urter til bouillon, kog i cirka en halv time (indtil bønnerne er klar) - du får en fremragende suppe med kun 61 kalorier pr. Portion. Enig, imponerende. Supper skal spises dagligt - dette er nøglen til korrekt fordøjelse.
Regler og tip til fremstilling af diætgrøntsagssupper
Kostsupper behøver ikke koges i vegetabilske bouillon. For at gøre suppen mere nærende skal du bruge kød i kosten - kylling, oksekød, svinekød, kalkun. Bouillonekødet kan derefter spises alene eller med en vegetabilsk sideskål
Brug af bouillonterninger er tilladt - de vil gøre suppen mere aromatisk, men du skal stadig være forsigtig med dem, fordi sådanne krydderier indeholder mange kunstige ingredienser, der ikke altid er sunde.
Hvis du tilbereder suppe med bønner eller korn, kan du blødgøre dem i forvejen - dette vil gøre madlavningen hurtigere. Krydderier, inklusive urter og hvidløg, tilsættes bedst direkte på pladerne.
Og endelig, lad os tale om, at diæt suppe er en separat skål. Hvis du vil tabe dig, skal du kun spise suppe - suppe uden brød, uden mayonnaise og uden creme fraiche. Nogle gange har du råd til et stykke sort brød, ifølge konceptet er diæt suppe og mayonnaise bestemt uforenelige.
