Italiensk køkken er en af de mest lækre og usædvanlige, det er elsket af mange mennesker, uanset nationalitet. I lang tid er sådanne italienske retter som pizza og pasta i forskellige variationer kommet ind i hverdagen i forskellige lande. Du bør også prøve italienske varme sandwicher.
Ingredienser:
- Skinke eller skinke - 200 g;
- Ost "russisk" eller "Tilsiter" - 250 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- Kirsebær tomater - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 stykke;
- Let mayonnaise sauce - 80 g;
- Olivenolie - 40 g;
- Frisk persille og mynteblade - i henhold til antallet af opnåede sandwicher.
Forberedelse:
- Riv osten og overfør den til en på forhånd klargjort glasskål. Tilsæt rå æg og let mayonnaisesauce til det. Rør forsigtigt med en blender, indtil der dannes en homogen tyktflydende masse, der ligner creme fraiche.
- Skær brødet (baguette) i stykker, der er 2 centimeter tykke.
- Skær skinke eller skinke i strimler. Det er ønskeligt, at de er meget tynde.
- Skær cherrytomaterne i to lige store dele.
- På hver skive brød anbringes en skive skinke og en halv kirsebærtomat på den. Spred lidt ost oven på tomaten.
- I den olivenolie, der er forvarmet i en stegepande, anbringes de resulterende sandwicher, der skal steges, ostemassen ned i 3-4 minutter. Det vigtigste er ikke at gå glip af det øjeblik, hvor du har brug for at dreje sandwichen. Hvis du gør dette tidligt, forsvinder alle godbidderne fra sandwichen. Hvis det er for sent, brænder det ud, og sandwichen skal smides væk. Beredskabet på sandwichens første side bestemmes af det faktum, at ostemassen bliver en lysebrun-lyserød skorpe.
- Steg en sandwich på anden side i 2 minutter. Overfør til en tilberedt skål.
- Pynt hver sandwich med frisk mynte og persilleblade. Kan serveres ved bordet.
Smagen af disse sandwich er så behagelig, at de spises lynhurtigt. Hvis det ønskes, kan du tilføje 2 fed hvidløg til ostemassen. Fra denne sandwich vil kun gavne smagen og blive lidt spicier.
