For ostelskere kan vi anbefale opskriften på ostetærte med kefir, som tilberedes på kun en time. En tærte er tilberedt af almindelige produkter, men det viser sig at være utrolig velsmagende. Velegnet til te og som et fuldt måltid.
Er det nødvendigt
- - 1 glas mel
- - 1 glas kefir
- - 300 g ost
- - 4 kogte æg
- - 1 rå æg
- - bagepulver, salt, vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Gør dejen først. For at gøre dette blandes mel med en knivspids bagepulver, hældes i kefir, piskes i rå æg. Tilsæt en knivspids salt til melblandingen, ælt dejen, den skal have en konsistens som tyk creme fraiche.
Trin 2
Smør en bageplade med olie, læg halvdelen af dejen i den. Gnid osten og hårdkogt æg på et groft rivejern, bland. Efterlad lidt revet ost. Sæt osten og æg på dejen, salt. Sæt den anden halvdel af dejen ovenpå, fordel den - dejen skal helt dække ost og ægfyldning.
Trin 3
Bag ostetærte på kefir i en halv time, forvarm ovnen til 160 grader. Fjern derefter tærte fra ovnen, drys med lidt revet ost, vend tilbage til ovnen i 10 minutter. Derefter skal du slukke for ovnen, tage kagen ud og afkøle den helt. Lad ikke kagen køle af i ovnen! Når ovnen køler af, kan bagværk brænde eller blive meget tørt.
Trin 4
Skær ostekagen i portioner, server til te eller som morgenmad, frokost. Ifølge denne opskrift er kefirdeg meget velsmagende, du kan ændre fyldet ved at tilføje ingredienser til din smag.
