Mange er vant til at købe pølser i butikken og tænker næsten ikke på, at et sådant produkt kan tilberedes hjemme. Det er meget simpelt og overraskende hurtigt. Hurtigere end at lave dumplings.
Er det nødvendigt
- - 500 gram kyllingefilet
- - 1 æg
- - 50 gram smør
- - 100 ml mælk
- - malet sort peber efter smag
- - 0,5 teskefulde salt
- - 0,5 teskefulde koriander
- - 0,5 tsk paprika.
Instruktioner
Trin 1
Til pølser har du brug for hakket kylling. Hvis du ikke vil rode med hjemmelavet hakket kød, så køb en færdiglavet i butikken.
Trin 2
Madlavning hakket kylling er meget simpelt. Skyl fileterne godt, og før derefter gennem det lille rist i din kødkværn. Du kan rulle fileten gennem en blender - da det er mere praktisk for alle.
Trin 3
Tilsæt et æg til det rullede kød (du kan slå lidt), 50 gram blødt smør, et halvt glas mælk (et 200 ml glas), en halv teskefuld salt og den samme mængde malet koriander, krydre med peber, paprika og andre foretrukne krydderier, bland godt.
Trin 4
Hakket kød er klar, nu skal du danne pølserne. Bestem størrelsen for dig selv, nogle kan lide mere, mens andre foretrækker små. Spred folie på arbejdsfladen, læg to spiseskefulde hakket kylling på den. Indpak og form pølsen i den ønskede størrelse (spar ikke folie, hakket kød kan snoes i tre lag). Bind enderne af filmen i en knude eller træk med en stærk tråd.
Trin 5
Pølserne kan simpelthen fryses for at blive kogt med en sidefad bagefter. Du kan også forkoge det og derefter sætte det i fryseren (derefter afrimning og bages).
Trin 6
Hæld vand i en gryde, efter kogning dyppes pølserne i den i 15 minutter. Steg efter smag eller server kogt til din yndlingsretter.
