Nogle gange er der absolut ingen energi eller tid tilbage til madlavning, og du vil "gå af" med en simpel skål i en fart. Den første ting, der kommer til at tænke på, er pølser. Men jeg vil virkelig ikke fodre min familie med købte halvfabrikata, der er fyldt med ingen ved hvad. Der er en udgang! Forbered pølser selv, og du vil ikke opbevare aktivt kul et iøjnefaldende sted, fordi du ved, hvad de er lavet af.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingekød
- - 1 løg
- - et æg;
- - et halvt glas mælk
- - salt peber;
- - 0,5 tsk karry;
- - krydderier til kylling
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Hak kød og løg i små stykker, og hak dem derefter sammen i en blender. Bedre selv efter det og rul hakket kød gennem en kødkværn.
Trin 2
Dump nu hakket kød tilbage i blenderen (inden det skal du skylle det, så det ømte hakket kød ikke blandes med de underskårne stykker), fyld det med mælk og rul igen.
Trin 3
Overfør kødmassen til en skål, tilsæt æg, salt og krydre med krydderier. Rør hakket godt og lad det stå et stykke tid, så det er grundigt mættet med aromaerne fra krydderierne.
Trin 4
Nu kan du begynde at danne pølserne: læg to spiseskefulde hakket kød på kanten af et stykke film og begynd forsigtigt at dreje i form af pølser. Drej og binde filmens ender tæt. Prøv at lade al luften komme ud under skallen.
Trin 5
Pølserne er klar, og nu kan du koge dem. De koges i 5-7 minutter i kogende vand med en knivspids salt. Efter madlavning kan du straks servere dem til bordet, eller du kan også stege dem indtil de er gyldenbrune før det.
