Courgetter og havregrynpandekager er en velsmagende og sund skål. Både voksne og børn spiser dem med glæde. Velegnet til kosten hos de husmødre, der er interesserede i deres families sundhed. Og pandekagerne viser sig kun at være et mirakel - ømme og meget tilfredsstillende. For at lave lækre courgette- og havregrynpandekager skal du kende de korrekte andele af ingredienserne i opskriften.
Er det nødvendigt
- - en mellemstor courgette
- - en lille gulerod
- - en løg
- - to spiseskefulde havregryn
- - to spiseskefulde mel
- - salt og peber efter smag
- - et hundrede og halvtreds gram creme fraiche eller kefir til saucen
- - fire fed hvidløg
- - en lille flok persille
- - vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Vask squashen grundigt og skræl den. Skær i små stykker. Slib i en blender og læg den i en dyb beholder. Skræl, vask, hugg og hug løg og gulerødder i en blender. Tilsæt den resulterende masse til courgetten.
Trin 2
Pisk to rå æg i en separat skål og tilsæt til blandingen af courgetter og løg. Sæt to spiseskefulde havregryn toppet med courgette og løg. Bland grundigt og lad det stå i ti minutter. Tilsæt derefter to dyngede spiseskefulde mel og rør også. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
Trin 3
Varm en stegepande med smør og en spiseskefuld, spred den kogte masse på den. J steg pandekager med courgetter og havregryn på begge sider over svag varme /
Trin 4
Til saucen skræl fire fed hvidløg. Vask en lille flok persille og hak. Hak hvidløg og persille i en blender. Pisk hundrede og halvtreds gram kefir eller creme fraiche sammen med hvidløg og persille. Tilsæt salt efter smag. Læg courgette- og havregrynpandekager på et fad, hæld urt- og hvidløgssauce over, eller server sovs separat.
