Trin 1
Først og fremmest skal du vaske courgette, skrælle huden og kernen (du kan ikke fjerne den, hvis courgetten er ung) og derefter riv og klem. Tilsæt fedtfri cottage cheese, æg, mel blandet med sodavand og salt til den pressede courgette. Rør alt godt. Hvis du foretrækker den søde mulighed
Er det nødvendigt
Courgette, fedtfri hytteost, æg, hvedemel, sodavand, vegetabilsk olie, salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du vaske courgette, skrælle huden og kernen (du kan ikke fjerne den, hvis courgetten er ung) og derefter riv og klem. Tilsæt fedtfri cottage cheese, æg, mel blandet med sodavand og salt til den pressede courgette. Rør alt godt. Hvis du foretrækker en sød version af pandekager, skal du tilføje 1-2 teskefulde granuleret sukker, og hvis du kan lide en krydret smag, skal du tilføje en knivspids sort peber. Smør derefter gryden med vegetabilsk olie og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Du skal koge pandekagerne under et lukket låg over svag varme.
Trin 2
Server søde pandekager godt sammen med marmelade eller syltetøj og varme med creme fraiche. Courgettepandekager er klar, de er meget velsmagende og "smelter i munden", spis til dit helbred!
