Madlavning af courgette er en fascinerende og ukompliceret proces, retterne viser sig at være meget velsmagende og sunde. Courgetter adskiller sig fra courgetter i en mere delikat hud. Her er en simpel opskrift: courgettepandekager.
Er det nødvendigt
- - 500 g courgette
- - 75 g hvedemel
- - 2 æg
- - 60 g vegetabilsk olie
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Min courgette, afskær stilken og æggestokken. Gnid derefter på et groft rivejern sammen med huden.
Hvis courgette er stor, skal du først fjerne frøknopperne, først riv derefter.
Trin 2
Hvis der frigøres for meget juice, skal du presse den resulterende masse let. Tilsæt æg, salt efter smag, og lad det stå i 10 minutter for at glatte blandingen. Hæld mel, lidt malet sort peber i den tilberedte blanding. Bland massen godt med en piskeris eller mixer.
Trin 3
Vi sætter gryden på komfuret. Hæld vegetabilsk olie i og opvarm den godt. Vi spreder massen til pandekagerne med en ske og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Pynt med urter, når du serverer. Rømme kan serveres sammen med pandekagerne.
