Pasta er det perfekte valg til en italiensk middag. Det viser sig at være meget velsmagende og appetitvækkende. Rejer vil tilføje næringsstoffer og smag til skålen.
Er det nødvendigt
- - pasta 250 g
- - skrællede rejer 400 g
- - 3-4 fed hvidløg
- - løg 1 stk.
- - fløde 1 glas
- - Parmesanost 300 g;
- - olivenolie 30 ml
- - smør 30 g
- - mel 2 spsk. skeer;
- - krydderier til rejer
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Kog pastaen i henhold til instruktionerne. Skyl rejerne under rindende vand, kassér dem i et dørslag.
Trin 2
Skræl løg og hvidløg, hugg. Varm olivenolie i en stegepande. Sauter løg og hvidløg, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Læg derefter rejerne i en stegepande, steg dem ved høj varme i 5 minutter. Husk at røre vedvarende.
Trin 4
Steg melet i en separat stegepande. Tilsæt smør og fløde og kog. Sæt med salt og peber. Kog saucen i 2-3 minutter. Kombiner derefter rejesauce.
Trin 5
Tilsæt krydderier, halvrevet parmesan, rør derefter godt. Sæt pastaen på en tallerken, top med rejesauce. Pynt med urter.
