Shekerpare er en tyrkisk sød. Denne dessert er infunderet med sukkersorbet, hvilket giver desserten en uforglemmelig smag. Det viser sig at være meget velsmagende, ømt, det smelter bare i munden.
Er det nødvendigt
- - 400 g mel
- - 1 æg
- - 600 g granuleret sukker
- - 125 g margarine
- - 2 spsk. l. semulje
- - 0,5 citron
- - 0,5 tsk soda
- - en knivspids vanillin
- - 1 håndfuld valnødder
Instruktioner
Trin 1
Hæld 2 kopper mel i en dyb skål, lav et hul i midten og tilsæt granuleret sukker, smeltet margarine, semulje, vanillin, sodavand og et æg der.
Trin 2
Bland godt, hvad der er i centrum. Rør mel gradvist og forsigtigt ind. Ælt dejen med dine hænder, hvis den viser sig for flydende, tilsæt lidt mere mel.
Trin 3
Form til bolde lidt større end en valnød. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og læg kuglerne i den. Placer en valnød oven på hver kugle.
Trin 4
Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages, indtil shekerparen begynder at blive brun, ca. 20-30 minutter.
Trin 5
Hæld 3 kopper vand i en gryde, tilsæt 2 kopper granuleret sukker og en halv citron. Kog op ved høj varme, lav derefter en lille varme og lad det simre i 10-15 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle.
Trin 6
Fjern shekerparen og fyld den med den afkølede sirup, lad den ligge i blød i 3-5 timer.
Trin 7
Du kan drysse den færdige shekerpare med kokosnød.
