Borovichki salat er meget enkel, men velsmagende. Dets vigtigste højdepunkt er en interessant præsentation og selvfølgelig porcini-svampe. Men hvis du ikke har mulighed for at forberede en salat med porcini-svampe, kan du tage andre.
Er det nødvendigt
- - 200 g porcini svampe
- - 100 g mayonnaise
- - 1 kartoffel
- - 1 løg
- - 1 syltet eller syltet agurk
- - 2 æg
- - en halv flok grønne løg;
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - salat, persille, dild, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag frosne svampe. Til salat er skovsvampe, honningsvampe og champignoner også velegnede, men de skal være friske. Optø svampe ved stuetemperatur. Steg dem i vegetabilsk olie med hakket løg, indtil de er møre. Lad en champignon være intakt til pynt. Salt efter smag.
Trin 2
Kog æg og kartofler i deres uniform, afkøl, skræl. Riv kartoflerne, del æggene i æggeblommer og hvide, og hak dem separat. Hak agurk og grønløg fint.
Trin 3
Anbring salatblade på en tallerken og læg en metalring ovenpå. Sæt lurvede kartofler i bunden, peber, salt. Børst med et tyndt lag majones. Det andet lag er grønne løg, derefter syltet agurk, stegte svampe med løg, lurvede æggeblommer. Det sidste lag er æggehvider. Coat hvert lag med mayonnaise!
Trin 4
Fjern ringen. Pynt salaten med porcini-svampehalv, persille og dild.
