Duftende sarte boller, dækket af lys skarlagenrød glasur og dekoreret med chokoladekegler, dette er en ægte "djævelsk" skål, fuld af den sødeste fristelse. Forbered dem på en sjov Halloween-ferie, og alle gæster bliver helt sikkert offer for dine kulinariske charme.
Er det nødvendigt
- Til cupcakes:
- - 1 glas kogende vand
- - ¾ glas ægte bitter kakaopulver;
- - ½ kop fedtmælk
- - 1 tsk vanilleekstrakt
- - 2 kopper hvedemel
- - 1 ¼ tsk bagepulver
- - ½ tsk salt;
- - 200 gram blødgjort usaltet smør
- - 1 ¼ kop mørkt rørsukker
- - ¾ kopper raffineret sukker
- - 4 kyllingæg.
- Til glasur:
- - 4 kopper pulveriseret sukker
- - 16 spiseskefulde kogt vand
- - 10 spiseskefulde blødgjort smør
- - 2 spiseskefulde rød madfarve
- - 1-2 teskefulde vanilleekstrakt.
- Du skal også bruge sort chokoladefudge til at dekorere dine cupcakes.
Instruktioner
Trin 1
Bryg bittert kakaopulver med kogende vand og pisk med en mixer, indtil det er glat, tilsæt mælk og vanilleekstrakt. Sigt hvedemel, salt og bagepulver i en anden skål.
Trin 2
Pisk smørret og begge sukker i en fødevareprocessor i fluffy lys fløde. Tilsæt kyllingæg et ad gangen. Bemærk, at de skal have stuetemperatur.
Trin 3
I smør og ægcreme skal du begynde at tilføje våde og tørre ingredienser lidt ad gangen. Ælt i lidt dej og læg det i specielle papirformer. Placer dem på et bageplade.
Trin 4
Bag muffinsne i en forvarmet ovn på 180 ° C i 20-25 minutter på det midterste stativ. Afkøl de færdige boller.
Trin 5
Forbered glasuren ved at blande flormelis og varmt vand til en glat pasta. I skålen på fødevareprocessoren piskes smørret med glasuren, hældes mælken i og tilsættes vaniljeekstraktet, tilsættes farvestoffet.
Trin 6
Fra en konditorpose med en krøllet dyse skal du klemme rød glasur på hver cupcake, skifte dysen og lave "horn" ud af chokoladefondant, sæt dem på den røde glasur.
