Denne kage kombinerer en blød, øm dej og en duftende orange soufflé, der smelter i munden. Det viser sig at være den perfekte kombination til dessert. At lave en blød kiks ifølge denne opskrift er lige så let som at beskære pærer, selvom du ikke har kogt sådanne kager før. For en soufflé skal du tage friske appelsiner (ca. 5) og presse saften ud af dem.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 200 g mel
- - 150 g sukker
- - 3 æg.
- Til soufflé:
- - 500 ml kraftig fløde
- - 250 ml friskpresset appelsinsaft
- - 150 g sukker
- - 20 g gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Forbered kiks først. Pisk æg med sukker, tilsæt mel, rør.
Trin 2
Smør en bageplade med olie, du kan dække den med bagepapir - da det er mere praktisk for alle. Hæld dejen i den, sæt formen i ovnen, bages i 30 minutter ved 180 grader. Den færdige kiks kan gennemblødes i juice eller sirup for at gøre den endnu mere øm.
Trin 3
Nu er det tid til at begynde at lave soufflé. Blød gelatine i blød i 150 ml vand, lad det stå et stykke tid (angivet på pakken). Kog derefter gelatinen, men kog den ikke. Afkøles lidt.
Trin 4
Pisk fløde og sukker, tilsæt appelsinjuice, rør. Tilsæt gelatine, bland igen.
Trin 5
Sæt souffléen på en kiks, flad, sæt den i køleskabet natten over. Skær derefter i terninger eller rektangler.
