Det vil være ret simpelt, selv for en nybegynder værtinde at lave en lækker og smuk kage til enhver ferie med egne hænder. Efter at have vist fantasi kan du lave en række mønstre, blomster eller en indskrift af cremen.
Er det nødvendigt
- - 300 g smør
- - 350 g kondenseret mælk
- - 5 stykker. æg;
- - 250 g vaniljesukker
- - 250 g premium hvedemel
- - 5 g bagepulver
- - 500 g skumfiduser
- - 500 g flormelis
- - farvestoffer til fødevarer.
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb kop, bryd æg i den, slå godt med en piskeris. Tilsæt sukker gradvist i små portioner. Pisk, indtil æggene er faste. Du kan bruge en håndmixer eller blender. Tilsæt mel lidt efter lidt til skummet, uden at holde op med at røre, tilsæt bagepulveret. Sørg for, at dejen er homogen, den skal være lidt vandig.
Trin 2
Tag en multikogekop og smør forsigtigt bunden og kanterne med vegetabilsk eller gheesmør. Hæld den færdige dej i den og sæt den til at bage i en langsom komfur i en time. Når tiden er gået, lad dejen brygge i 10-15 minutter, vend den om og bages i yderligere 30 minutter. Tag den færdige kiks ud af dejen og afkøles.
Trin 3
Lav noget mastiks til at dekorere kiks. Lav et vandbad i en stor gryde, læg en skovle i den og smelt skumfiduser i den, tilsæt 20 g kogt vand og omrør. Tilsæt pulveriseret sukker i små portioner og lav en pasta. Du skal ælte ikke mere end 10 minutter. Indpak den færdige mastik i plastfolie og afkøles i en time.
Trin 4
Pisk blødt smør og kondenseret mælk i en blender ved maksimal hastighed. Skær kiks i tre kager og belæg den med den resulterende fløde. Tag mastik ud, del den i flere dele og farv den. Læg det tilbage i køleskabet i en time. Rul den færdige mastik ud og dekorér kagen. Du kan lave en sakura-gren eller bare blomster. Det hele afhænger af dit ønske og fantasi.
