Hvis du kan lide kyllingelever og svampe, vil du helt sikkert lide lever-svamp lavash kage. Alle ingredienser til det kan købes i enhver butik, og det forbereder sig overraskende hurtigt.
Er det nødvendigt
- - lavash
- - 500 g kyllingelever
- - 1 stk. løg;
- - 1 stk. gulerødder;
- - svampe
- - forarbejdet ost
- - syltede agurker;
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede leverpostei. Vi har brug for det for at smøre kagen. Kyllingeleveren skal steges først. Tilsæt salt og peber der efter smag og derefter lidt hakket muskatnød.
Trin 2
Skræl og vask løgene. Hak det fint og steg det indtil det er gyldentbrunt. Når den er brunet, tilsæt de finthakkede gulerødder og kog hele blandingen, indtil den er øm.
Trin 3
Slib leveren, løg og gulerødder til en pasta. Du kan for eksempel bruge en blender til dette formål. Hvis der alligevel kommer små stykker lever i pataten, er der intet galt med det.
Trin 4
Separat skal du stege svampe og løg. Tilsæt salt til dem efter smag.
Trin 5
Nu er det tid til at tackle basen til vores kage. Afhængigt af dens form skal du skære pitabrødet i cirkler eller firkanter. Spred smeltet ost på det første lag pitabrød, og læg den svampe og løg, som du lige har stegt.
Trin 6
Tilsæt endnu et ark pitabrød, og fordel det med leverpateen, som du kogte i blenderen i de foregående trin. Placer tyndt skiver syltede agurker på paten.
Trin 7
Så skift bare lag. Det tredje lag behandles igen igen, det fjerde - levermasse med agurker. Teoretisk kan der være så mange lag, som du vil, men overdriv det ikke, så kagen ikke kommer for højt ud. Det øverste lag kan smøres med smeltet ost og garneres med urter og valnødder.
Trin 8
Kagen skal gennemblødes i ca. 1,5 time, hvorefter den kan serveres.
